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福七拼拼团告诉你吃鸡蛋的好处超级多!8成人烹饪都犯错,你中枪了吗?

2019-04-18 10:04   出处:中国企业观察网
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   一天一个鸡蛋,不仅能提高记忆力,还能保护视力,帮助减肥……好处太多了!很多人在烹调鸡蛋的时候会出现常见错误,如沸水煮鸡蛋、大火炒鸡蛋等等。烹饪鸡蛋常犯的4个错误,一起看看你中枪没?
 
 
每天一个鸡蛋的6大好处 
 
1补充优质蛋白质
 
   蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
   另外,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
 
 
2增加饱腹感
 
   鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。研究表明,吃含有鸡蛋的早餐,能使人饱腹感增加,同时,鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量,让肚子饱的时间更长。
 
3有助减肥
 
   早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。有研究显示,与早餐以碳水化合物为主的人相比,早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%,并且他们的精力也更充沛。
 
4提高记忆力
 
    鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质,同时也是细胞膜的重要成分,有助于提高记忆力,使注意力更集中。
 
5提高警觉性
 
   鸡蛋中富含酪氨酸,它对提高人的警觉性具有重要作用,从而让人更迅速地做出反应。因此,对开车族来说,早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
 
6保护视力
 
   蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋,对用眼过度的电脑族也大有益处。
 
 
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